LA PAMPA
Che ANGUS
Bœuf d’exception
Village Neuf (68)
LA PAMPA HUMEDA
Une viande de qualité
Nos viandes proviennent de la « Pampa Humeda » (prairie située en Argentine et en Uruguay) reconnue comme la plus importante zone d’élevage d’Amérique latine. Le bétail de nos producteurs est nourri principalement d’herbe fraîche sans additifs, qui pousse dans un sol très fertile, la pampa humide. La viande d’Argentine a acquis la réputation de meilleure viande au monde. Elle est devenue une marque incontournable dans les hôtels, restaurants et boutiques de luxe les plus renommés. La viande d’Argentine est réputée pour sa tendresse inégalable et ses saveurs d’exception. La plupart de nos viandes sont traçables avec un code (technologie blockchain). Vous pouvez ainsi vérifier la qualité de la viande et son origine de manière très simple.
100% origine « la pampa humeda »
nos viandes
Origine Argentine & Uruguay
—
Noix d’Entrecote
Ribeye / Bife ancho
45€ / KILO
—
Faux FILET
Striploin / Bife Angosto
35€ / KILO
—
Aiguillette de Rumsteak
Rumpcap / Picanha – TaPA de CUADRIL
35€ / KILO
—
FILET DE BOEUF
Tenderloin / Lomo
52€ / kilo
—
coeur de Rumsteak
Heart of rump / Corazon de cuadril
30€ / KILO
—
HAMPE
Thin skirt / Entraña fina
30€ / KILO
—
Bavette d’aloya
Flapmeat / Medialuna de vacio
30€ / KILO
—
Aiguillette Baronne
Rumpskirt / Colita de cuadril
30€ / KILO
bien-être animal
Producteurs
Nos producteurs élèvent des bovins dans des pâturages d’excellente qualité, avec des programmes nutritionnels stricts et un contrôle rigoureux tout au long du processus de production, de l’élevage à l’engraissement final. Pour nos viandes, nous avons sélectionnés un producteur et abattoir reconnu en Argentine. Il est équipé d’une technologie moderne et fiable, pour répondre aux normes les plus exigeantes en termes de qualité, d’environnement & de bien-être animal.